Pasas iraníes y kiwis chilenos: alertas por toxinas y pesticidas

Dos frutas importadas bajo sospecha de contaminación

Italia y los Países Bajos han notificado simultáneamente dos alertas sobre frutas secas y frescas importadas que superan los límites legales de contaminantes: pasas iraníes con niveles peligrosos de ocratoxina A y kiwis chilenos con residuos del pesticida espirodiclofeno. Ambas alertas se clasifican como notificaciones de riesgo potencialmente serio a grave, lo que implica retiradas inmediatas en toda la Unión Europea.

¿Qué productos están afectados?

Las dos alertas involucran frutas diferentes procedentes de orígenes distintos:

Pasas de Irán: frutas secas originarias de Irán, posiblemente comercializadas a través de Turquía. Las pasas son un alimento común en desayunos, snacks y productos de repostería.

Kiwis de Chile: frutas frescas procedentes de Chile. Los kiwis son consumidos como fruta de mesa, en zumos, ensaladas y productos procesados.

¿Cuál es el riesgo para la salud?

Pasas iraníes — Ocratoxina A

Las pasas contienen ocratoxina A en niveles que superan los límites legales establecidos por la UE. El nivel de riesgo se clasifica como potencialmente serio, lo que significa que la exposición regular puede causar daño a órganos vitales.

Kiwis chilenos — Espirodiclofeno

Los kiwis contienen residuos del pesticida espirodiclofeno por encima de los límites máximos de residuos (LMR) permitidos. El riesgo se clasifica como serio, indicando que representa un peligro directo para la salud de los consumidores.

¿Qué es la ocratoxina A?

La ocratoxina A es una toxina producida naturalmente por hongos microscópicos (Aspergillus y Penicillium) que crecen en alimentos mal almacenados, especialmente en climas cálidos y húmedos. Es una de las micotoxinas más peligrosas conocidas.

Cómo actúa en el organismo: la ocratoxina A se absorbe en el intestino y se acumula principalmente en los riñones, aunque también afecta el hígado y el sistema inmunológico. Traspasa la barrera placentaria, lo que la hace especialmente peligrosa durante el embarazo.

Síntomas de exposición aguda: náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, insuficiencia renal aguda (en casos graves).

Síntomas de exposición crónica: daño progresivo en los riñones (nefrotoxicidad), aumento del riesgo de cáncer de esófago y otros órganos, inmunosupresión, anemia.

Grupos de alto riesgo: niños pequeños, mujeres embarazadas, ancianos e inmunodeprimidos son especialmente vulnerables. En países con control débil de almacenamiento, la exposición crónica a ocratoxina A está relacionada con enfermedades renales crónicas.

Límites máximos permitidos: la UE establece un límite de 10 microgramos por kilogramo (μg/kg) en pasas de uva. Las pasas alertadas superan este umbral.

¿Qué es el espirodiclofeno?

El espirodiclofeno es un acaricida (pesticida anti-ácaros) ampliamente usado en agricultura. Pertenece a la familia de los tetronoides y se utiliza para combatir plagas de ácaros en cultivos de frutas y hortalizas.

Cómo actúa: interfiere con el metabolismo energético de los ácaros, causándoles la muerte. Posee cierta persistencia ambiental y puede dejar residuos en la fruta si no se respetan los tiempos de espera antes de la cosecha.

Síntomas de exposición aguda: irritación gastrointestinal, náuseas, vómitos, dolor de cabeza, debilidad muscular.

Síntomas de exposición crónica: estudios en animales sugieren efectos sobre el sistema nervioso central, disfunción hormonal y posibles efectos reproductivos. La clasificación toxicológica es de moderada a alta preocupación.

Grupos de alto riesgo: mujeres embarazadas, niños en desarrollo (efectos sobre el neurodesarrollo) e individuos con sensibilidad a pesticidas organofosforados.

Límites máximos permitidos: la UE establece límites específicos según el cultivo. Para kiwis, el LMR está estrictamente regulado; estos kiwis superan esos límites.

Países y distribución afectados

La información de distribución específica se está recopilando. Las alertas han sido notificadas por:

• Italia (ocratoxina en pasas)
• Países Bajos (espirodiclofeno en kiwis)

Se espera que ambas alertas se propaguen a toda la cadena de distribución de la UE. Otros países europeos pueden estar afectados aunque aún no hayan notificado formalmente.

Medidas tomadas por las autoridades

• Notificación RASFF emitida por Italia y los Países Bajos a todas las autoridades sanitarias de la UE.
• Retirada del mercado iniciada en los países detectores y en proceso de extensión.
• Alertas a operadores alimentarios (importadores, distribuidores, minoristas) para inspección de existencias.
• Bloqueo de lotes en puertos y centros logísticos de la UE.
• Investigación de la trazabilidad para identificar todas las cantidades importadas y distribuidas.

¿Qué deben hacer los consumidores?

1. Identifica el origen: revisa el etiquetado de pasas y kiwis en tu despensa. Busca la indicación de origen: Irán o Chile respectivamente.

2. No consumas estos productos: si tienes pasas iraníes o kiwis chilenos adquiridos recientemente (mayo de 2026), no los comas. Guarda el envase para identificación posterior.

3. Devuelve a la tienda: si el producto tiene resguardo de compra, devuélvelo al establecimiento donde lo compraste para reembolso o cambio.

4. Reporta si lo encuentras: si ves estos productos etiquetados con origen Irán (pasas) o Chile (kiwis) en tiendas, informar a los responsables del establecimiento para que los retiren.

5. Consulta al médico si consumiste: si has consumido recientemente pasas iraníes o kiwis chilenos en cantidad significativa, especialmente si hay niños o mujeres embarazadas en casa, contacta al médico con la información del producto para evaluación clínica.

6. Síntomas de alerta: Si experimentas náuseas, vómitos persistentes, dolor abdominal anómalo o cambios en la función renal (orina oscura, hinchazón), busca atención médica e informa sobre el consumo de estos productos.

Fuente oficial: Sistema RASFF de la UE