¿Vale la pena la pasta fusilloni vegetal de Hacendado?

Una pasta que promete nutrientes sin abandonar la simplicidad

Hacendado vuelve a la carga con una opción que intenta dar respuesta a quienes buscan más allá de la pasta blanca convencional. El fusilloni vegetal es eso: un tornillo generoso enriquecido con vegetales, pensado para quien quiere ganar en nutrientes sin complicarse la comida entre semana.

¿Qué es exactamente este producto?

La pasta fusilloni vegetal Hacendado es un paquete de pasta de forma de tornillo grueso (fusilloni, para entendernos) que incorpora ingredientes vegetales en su mezcla. El envase contiene alrededor de 500 gramos — aunque el peso exacto se infiere de que el paquete cuesta 1,05€ a un precio de 2,10€ por kilo — y se presenta como una alternativa dentro de la gama estándar de Hacendado, la marca blanca de Mercadona.

No es pasta integral ni un producto premium: es una propuesta intermedia de la línea básica. Su precio de 1,05€ la coloca en territorio accesible, sin aspiraciones de gourmet, pero tampoco es la opción más barata del lineal.

Lo que pocos saben de la pasta con vegetales

La pasta vegetal es un invento menos reciente de lo que parece. Desde hace años, las pastas enriquecidas con espinaca, tomate, remolacha o harina de legumbre han ganado espacio en los supermercados españoles. Pero ¿merece la pena?

La clave está en los ingredientes reales. Una pasta que dice "vegetal" puede estar enriquecida con purés concentrados, harinas vegetales o simplemente con un toque de colorante natural. La verdadera diferencia llega en el aporte de fibra y micronutrientes. Un paquete bien formulado puede aportar más fibra que la pasta blanca tradicional, algo interesante si la cocinas para personas que buscan mejorar su tránsito intestinal o simplemente variar la dieta.

El fusilloni, por su forma de tornillo grueso, es una elección práctica: retiene bien las salsas, tiene textura generosa y combina tanto con recetas clásicas italianas como con preparaciones más creativas. A diferencia del espagueti o el penne, el fusilloni no se ablanda tan fácilmente si lo pasas de cocción unos segundos.

Conservación y vida útil son puntos fuertes: la pasta seca, en su envase original y en un lugar fresco y seco, aguanta perfectamente varios meses sin problemas.

Precio y valor por kilo

A 1,05€ el paquete y 2,10€ por kilo, esta pasta vegetal Hacendado se sitúa en la franja media del lineal de Mercadona. No es la opción más barata — la pasta blanca común ronda los 0,60-0,80€ — pero tampoco toca los precios de marcas premium o pastas italianas de importación.

¿Compensa? Si tu intención es añadir más variedad a la despensa y ganar un poco en aporte vegetal sin quebrantarte el bolsillo, sí. Si lo que buscas es lo más económico, te irás por la pasta blanca de toda la vida. Pero la diferencia de precio es lo bastante pequeña como para que valga la pena probar si la familia responde bien a los sabores y texturas vegetales.

¿Dónde encontrarlo en Mercadona?

Está disponible en la sección de Arroz, legumbres y pasta de cualquier Mercadona de toda España, en el lineal seco. Puedes comprobarlo también en tienda.mercadona.es, donde aparecerá con su disponibilidad en tu zona y opción de compra online con envío o recogida en tienda.

Nuestra valoración

La pasta fusilloni vegetal Hacendado cumple lo que promete sin pretender ser nada que no es. Es una opción sensata para familias que quieren introducir un poco de variedad en los hidratos, sin pagar un premium por ello. La forma de fusilloni es práctica, y el precio es justo. No esperes explosiones de sabor vegetal — será sutil — pero sí una pasta que cocina bien y que, nutricional e ideológicamente, da un paso hacia adelante respecto a la blanca pura.

Recomendable para quien alterna pasta en la semana y busca ir variando sin penalización de precio.

¿Cómo prepararlo en casa?

Hierve agua con sal generosa en una olla. Cuando rompa a hervir, echa la pasta y cuece según las indicaciones del envase — habitualmente entre 9 y 11 minutos para fusilloni. Remueve ocasionalmente en los primeros dos minutos para evitar que se pegue.

Prueba a los 8-9 minutos: el fusilloni debe quedar al dente, con un punto de firmeza al morder. Pasado ese tiempo tiende a reblandecerse más deprisa que otras formas de pasta.

Una vez escurrida, aquí tienes varias direcciones que funcionan muy bien: una salsa de tomate casera o lata de San Marzano (clásico seguro), un salteado rápido con ajo, aceite de oliva y un puñado de espinaca fresca, un queso parmesano recién rallado con mantequilla derretida, o incluso una salsa de pesto si lo que buscas es algo más fresco y herbáceo. Con vegetales agregados se llevan particularmente bien salsas sin demasiada densidad, que dejan que los sabores respiren.