Lino marrón de Kazajistán con cianuro: alerta UE

Lino kazajo retirado por presencia excesiva de cianuro

El lino marrón procedente de Kazajistán ha sido objeto de una notificación de alerta por la UE tras detectarse cantidades aumentadas de cianuro (ácido cianhídrico). La notificación ha sido emitida por Croacia el 18 de junio de 2026, clasificándose como una situación de riesgo potencial grave. Se recomienda a los consumidores que verifiquen si disponen de este producto en sus hogares y adopten las medidas de precaución necesarias.

¿Qué producto está afectado?

El producto objeto de esta alerta es el lino marrón (linaza marrón) originario de Kazajistán. El lino es una semilla ampliamente utilizada en la alimentación humana como fuente de ácidos grasos omega-3, fibra dietética y otros nutrientes. Se consume tanto entero como molido, en forma de aceite, o como ingrediente en productos de panadería y cereales. En este caso, el análisis ha detectado que el lote contiene una cantidad superior a la permitida de cianuro, lo que ha motivado la emisión de la alerta.

¿Cuál es el riesgo para la salud?

El nivel de riesgo asociado a esta alerta se clasifica como potencialmente grave. El peligro identificado es la presencia de cianuro (ácido cianhídrico) en cantidades aumentadas. El cianuro es una sustancia química altamente tóxica que interfiere en los procesos respiratorios celulares, impidiendo que las células utilicen el oxígeno de forma correcta. Aunque el lino contiene de forma natural pequeñas cantidades de compuestos cianhídricos, los niveles detectados en este lote superan los límites máximos de seguridad establecidos por la legislación alimentaria europea.

¿Qué es el cianuro?

El cianuro (o ácido cianhídrico) es una sustancia química extremadamente tóxica que actúa interfiriendo en la respiración celular. En el organismo humano, el cianuro se une a las enzimas citocromo oxidasa, bloqueando la capacidad de las células de utilizar el oxígeno, lo que puede llevar al paro cardíaco y a la muerte incluso en pequeñas cantidades suficientemente concentradas.

Los síntomas de intoxicación por cianuro aparecen rápidamente e incluyen mareos, dolor de cabeza intenso, confusión mental, dificultad para respirar, aceleración del ritmo cardíaco, náuseas, vómitos, convulsiones y, en casos graves, pérdida de consciencia y muerte. El cianuro afecta especialmente a los grupos más vulnerables: niños pequeños, mujeres embarazadas, ancianos y personas inmunodeprimidas, que pueden sufrir efectos más severos incluso con exposiciones menores.

Aunque muchas plantas contienen compuestos cianhídricos naturales (como la mandioca, las semillas de melocotón o el lino), la mayoría se encuentran en concentraciones que no representan un riesgo si se consumen en cantidades normales. Sin embargo, en este caso, los niveles detectados en el lino marrón kazajo superan los estándares de seguridad europeos, clasificando la situación como un problema real de salud pública. Los límites máximos permitidos de cianuro en alimentos varían según la legislación, pero generalmente se establecen en rangos muy bajos (a menudo en el orden de miligramos por kilogramo) para garantizar la seguridad del consumidor.

Países y distribución afectados

Aunque la notificación ha sido emitida por Croacia, no se han especificado explícitamente otros países de distribución en los datos disponibles. Se recomienda que los consumidores en toda la Unión Europea verifiquen si han adquirido lino marrón procedente de Kazajistán, independientemente de dónde residan.

Medidas tomadas por las autoridades

Las autoridades competentes han emitido una notificación de alerta a través del sistema RASFF (Sistema Rápido de Alerta Sobre Alimentos y Piensos) de la Unión Europea. Esta alerta tiene como objetivo notificar a los operadores alimentarios y a las autoridades de control de los Estados miembros sobre el riesgo identificado, facilitando la retirada o el recall del producto afectado del mercado.

¿Qué deben hacer los consumidores?

1. Comprueba tus despensas y revisa si posees lino marrón procedente de Kazajistán. Presta atención al etiquetado que indica el país de origen del producto.

2. No consumas el lino marrón si tienes certeza de que procede de Kazajistán y fue distribuido durante el período relevante. Si tienes dudas sobre la procedencia exacta, contacta con el vendedor o fabricante.

3. Si ya has consumido este producto y experimentas síntomas como mareos, dolor de cabeza, dificultad para respirar, aceleración del ritmo cardíaco o cualquier otra molestia inusual, contacta inmediatamente con tu médico o llama al servicio de emergencias.

4. Devuelve el producto al punto de venta donde lo adquiriste si aún lo tienes en tu poder. La mayoría de comercios realizarán el reembolso sin necesidad de justificación en caso de alertas sanitarias.

5. Informa a tu médico o farmacéutico si has estado consumiendo este producto de forma regular, para que puedan realizar un seguimiento de tu estado de salud si es necesario.

Fuente oficial: Sistema RASFF de la UE