Lomo bajo a 21,99€/kg y salmón a 23,96€/kg en Ahorramás

Ahorramás ha lanzado dos promociones que están dando mucho que hablar en sus secciones de carnicería y pescadería. El lomo bajo de vaca a 21,99€/kg y el salmón a 23,96€/kg (rebajado desde 26€/kg) son las estrellas hasta el 6 de mayo. Pero hay un detalle en el formato del salmón que debes conocer antes de comprarlo.

Las ofertas en proteína premium no son habituales a estos precios. Y cuando aparecen, conviene analizarlas con lupa.

Lomo bajo de vaca y salmón: qué estamos viendo en Ahorramás

El lomo bajo de vaca se vende a 21,99€/kg en bandejas ya cortadas y listas para llevar. Es un corte jugoso, ideal para filetes a la plancha o para el horno.

El salmón viene en un formato específico: pack de 2 porciones con piel por 5,99€ la unidad. Esto equivale a 23,96€/kg, rebajado desde su precio habitual de 26€/kg. Las porciones tienen un peso aproximado que ronda los 260 gramos en total por pack.

Ambos productos están disponibles hasta el 6 de mayo, así que tienes una semana completa para decidir.

Lo que no te cuentan del precio

¿Y lo mejor? El salmón presenta un ahorro real de 2,04€ por kilo. No es un descuento mínimo de escaparate. Es una rebaja que se nota en el ticket.

El lomo bajo de vaca a 21,99€/kg está en un rango competitivo. Este corte suele rondar los 24-28€/kg en otras cadenas, dependiendo de la calidad y el origen de la carne. En Ahorramás, el precio se sitúa por debajo de la media del mercado.

Pero hay un detalle: el salmón viene en pack cerrado de 2 porciones. No puedes elegir el tamaño exacto. Si cocinas para una sola persona, tendrás que congelar una porción o ajustar tu menú semanal.

El lomo bajo también viene en bandejas ya cortadas, así que el peso por bandeja viene fijado de fábrica y conviene revisar la etiqueta antes de llevártelo.

¿Merece la pena comprarlo?

Para familias o quienes cocinan para varias personas, ambas opciones son un acierto. El lomo bajo aguanta bien en el frigorífico 3-4 días, y se congela sin problemas hasta 3 meses manteniendo toda su calidad.

El salmón es perfecto si tienes previsto hacer una cena especial o si cocinas para dos. Las porciones ya vienen listas para cocinar, lo que ahorra tiempo en la cocina.

Esto es lo que debes saber: si vives solo y no quieres congelar, el pack de salmón puede resultar excesivo. En ese caso, busca salmón al corte en el mostrador de pescadería, aunque probablemente a un precio superior.

Para quienes buscan proteína de calidad sin arruinarse, estas promociones cierran el círculo. Ahorras dinero sin renunciar a cortes premium.

Cómo prepararlo en casa

El lomo bajo de vaca brilla en preparaciones sencillas. Salpimenta los filetes, sella 3 minutos por cada lado en una sartén bien caliente con un chorrito de aceite de oliva. Deja reposar 2 minutos antes de servir. Acompáñalo con patatas panaderas o una ensalada verde.

Si prefieres el horno, marca la pieza en la sartén y termínala 15 minutos a 180°C. Quedará jugosa por dentro y con una costra dorada por fuera.

El salmón con piel es ideal para hacerlo a la plancha. Coloca las porciones con la piel hacia abajo en una sartén antiadherente caliente. Cocina 4 minutos sin mover, dale la vuelta y otros 2 minutos. La piel quedará crujiente y la carne jugosa.

¿El resultado? Un plato de restaurante en tu casa. Añade un toque de limón, eneldo fresco y un poco de sal en escamas. También puedes prepararlo al horno con verduras: calabacín, pimiento y cebolla. Todo junto en una bandeja 20 minutos a 200°C.